Produkte von Oderwiesenrind

Unsere Rindergrillwurst wird traditionell in Handarbeit mit dem Rindfleisch unserer Oderwiesenrinder, einem minimalen Anteil an Schweinefleisch aus dem Oderbruch und feinsten Gewürzen hergestellt. Weitere Zusatzstoffe braucht es nicht....

Das kräftige und zarte Stück von der Schulter, dem Bug oder Hals unseres Oderwiesenrindes ist ein besonders gutes Stück zum Schmoren. Der Geschmack ist kräftig und das Fleisch wird wunderschön zart und saftig. Wir liefern den...

Die Steakhüfte unseres Oderwiesenrindes ist das feinste Stück der Keule. Ein feines, zartes und geschmackvolles Fleisch das absolut fettfrei ist. Das magere Steak mit dem würzigen Geschmack der Oderwiesen liefern wir als Stück oder als...

Der Flank-Cut stammt aus den U.S.A und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Es ist ein Teilstück aus dem Bauchlappen, der sogenannten Dünnung unterhalb des Rinderfilets. Der Bauchmuskel ist sehr flach und...

Das Suppenfleisch vom Oderwiesenrind stammt entweder von der flachen Rippe oder der Brust. Beides ist das ideale Fleisch für Ihre Suppe, kräftig durchwachsen und in vollfleischiger Qualität mit Knochen für den richtigen Geschmack. Alle...

Abwechslungsreicher als ein Entrecôte kann ein Steak kaum sein. Drei unterschiedliche Muskelstränge und ein hoher Fettanteil sorgen für ein optimales und vielseitiges Geschmackserlebnis. Das Entrecote´ mit dem typischen Fettauge und dem...

Das Rumpsteak mit dem aromatisch würzigen Geschmack der Oderwiesen stammt aus dem vorderen Rücken. Es ist sehr saftig und besitzt einseitig einen deutlich sichtbaren Fettrand, der dem Rindfleisch beim Braten seine Saftigkeit verleiht....

Aus der Oberschale, dem zarten Stück der Keule, werden die Rouladen unseres Oderwiesenrindes von Meisterhand geschnitten. Sie sind mager und schön groß, sodass Ihre eigene Füllung genug Freiraum hat. Unsere Rouladen sind von bester...