Rindersalami

Traditionell in Handarbeit hergestellt, ist unsere Rindersalami etwas ganz besonderes. Sie wird ausschließlich aus Rind und Gewürzen hergestellt und kommt ohne Schweinefleisch oder Zusatzstoffe aus. Die Rindersalami hängt ordentlich im Rauch ab und wird anschließend luftgetrocknet bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Natürlich können Sie die Salami zu Hause noch weiter trocknen und reifen lassen, ganz nach Ihrem Geschmack. Eine Salami wiegt ca. 380 g. 

Zutaten: 96 % Rindfleisch, Dextrose, Senf, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Alle Artikel werden grammgenau verwogen und nach dem Kilogramm-Preis berechnet. Unsere Oderwiesenrinder wachsen nicht am Fliesband, ein Stück ist nicht wie das andere; daher sind die Gewichtsangaben ungefähre Richtwerte.